Silhouette : le top 6 des fromages les moins caloriques

Le fromage est-il l’ennemi minceur numéro 1 ? Non. On vous le prouve à travers notre sélection de spécialités fromagères healthy. Explications savoureuses et idées recettes.

Fromages : un nombre de calories variable et mille recettes possibles
De la feta à la ricotta en passant par le camembert, la liste des fromages les moins caloriques risque fort de vous étonner. En salade façon « à la grecque » avec olives noires et feta ou sur une pizza mozzarella / chèvre frais, le fromage peut se déguster sans une once de culpabilité.

C’est parti pour le top 6 des fromages les plus light !

1 / La cancoillotte : votre allié minceur
Il s’agit là du fromage le plus light du marché. Crémeux à souhait bien que maigre, il présente une texture semi-liquide. Typique de la cuisine franc-comtoise, la cancoillotte remplace avantageusement le gruyère d’un gratin ou le reblochon d’une tartiflette.

Nombre de calories : 127 kcal/100 g

2 / La ricotta : fraicheur et légèreté made in Italie
On l’accommode souvent avec des épinards au cœur de lasagnes ou de tartes salées ou en adjonction dans une soupe ou un potage. La ricotta offre une texture de fromage frais et un subtil arôme laitier. Peu calorique, elle se déguste aussi volontiers sous forme de petits cubes à l’apéritif.

Nombre de calories : 160 kcal/100 g

3 / Le chèvre frais : facile à digérer
A condition d’en apprécier la saveur typique, le fromage de chèvre frais fait des miracles dans une salade ou sur une tartine. Agrémenté d’herbes aromatiques, il peut être consommé tel quel ou passé au four.

Nombre de calories : 222 kcal/100 g

4 / La mozzarella : à cuisiner sous mille formes
On connaît tous la simplissime et non moins délicieuse tomate-mozza. Agrémentée d’un filet d’huile d’olive et d’herbes de Provence, elle constitue une entrée minceur des plus sympathiques. Mais la mozzarella italienne se cuisine aussi avec des pâtes ou sur une pizza.

Nombre de calories : 300 kcal/100 g

5/ La feta : vive le régime méditerranéen !
Avec sa pâte blanche et sa texture fraîche, ce fromage grec fleure bon l’été. Peu calorique, il ensoleille nos salades !

Nombre de calories : 264 kcal/100 g

6 / Le camembert : la French touch
Ah le camembert et ses parfums enivrants ! Plus ou moins fait, il délivre des notes variées et nous surprend par un nombre limité de calories. A déguster en gratin, sur une tartine ou tel quel, avec une poire ou des raisins !

Nombre de calories : 265 kcal/100 g

Crédit photo : Pexels – Textes : Skom.

Auteur : Séverine